PLANTAIN CORNE DE CERF. MINUTINA. ERBA STELLA(Plantago Coronopus) Autrefois très cultivée « l’herbe étoilée » fut presque abandonnée, pourtant ses qualités sont multiples. Le plantain supporte le froid, possède des vertus cicatrisantes, adoucissantes, reconstituantes, dépuratives et surtout culinaires. Grandes feuilles lancéolées et charnues en rosettes, idéal pour varier les salades. Semer de mars à mai directement puis éclaircir, récolte après 3 mois. Tenir bien arrosé au soleil ou à l’ombre.
2 G.