KANGKONG (KANCON) :

(épinard aquatique. Ipomea aquatica) Cette ipomée aquatique produit de jeunes pousses et des feuilles à consommer comme un épinard. Culture aquatique très envahissante ou bien terrestre, alors plus raisonnable mais exigeante en arrosages. Semis direct de mai à juillet (25°). Se consomme cru ou blanchi à l’eau .

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