CRAMBE MARITIME Sorte de chou marin vivace Cultivé sur le modèle de L’endive. Le but est d’obtenir de jeunes pousses étiolées et blanchies. Butter ou couvrir Pour blanchir au stade de 15/20 cm. Très riche en fibres Végétales, consommation cru En vinaigrette ou blanchi comme l’asperge. Nécessite une fumure minérale complète chaque automne.

0.5 G