ACHE DES MONTAGNES (levisticum officinale)

Le céleri vivace ou livèche est une plante très rustique et imposante une fois développée. Elle s’utilise en potage, salade, soupe ou accompagné d’un poisson. Son arôme est plus puissant que le céleri annuel. A semer de mars à juin en pépinière ou directement en place. H.1,00 m.

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